Wedang Bir Pletok
- Bir Pletok ala Betawi
- May 9, 2016
- 1 min read
Salah satu warisan kuliner Betawi yang tidak ada matinya ialah Bir Pletok. Hingga kini, Bir Pletok masih eksis di banyak perayaan Betawi salah satunya pernikahan. Menurut sejarawan dan pegiat budaya Betawi, JJ Rizal, Bir Pletok wajib hadir di pesta-pesta rakyat Betawi. Rasa manis gula batu, pedas dan hangatnyajahe yang khas menjadikan bir ini digemari masyarakat Betaawi hingga turis asing.
Semua rempah yang hangat, ada khasiatnya masing-masing. Seperti jahe yang menghangatkan tubuh, kapulaga untuk menurunkan kolestrol dan mencegah kanker, kayu manis untuk menurunkan kadar gula darah, cengkeh sangat ampuh digunakan sebagai analgesik atau obat penahan rasa sakit, daun pandan untuk menetralkan racun, secang untuk obat batuk dan diare, serai yang banyak mengandung vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C dan folat. Minumlah Sari Wedang Bir Pletok untuk kesehatan Anda.
